Готовить блюда для детей разных возрастов (от каш и пюре до суфле, тефтелей, запеканок, молочных и яичных блюд); контролировать хранение и расход продуктов, проверять качество сырья и готовых блюд; вести бракеражный журнал (отмечать вкусовые качества и готовность блюд); ежедневно оставлять суточную пробу блюд; организовывать работу помощника повара, соблюдать правила раздельной обработки сырых и готовых продуктов, использовать промаркированный инвентарь.