Кондитер

Обязанности

• изготавливать кондитерские и хлебобулочно-кондитерские изделия (торты, пирожные, кексы, рулеты, муссы, суфле и др.) в соответствии с утверждёнными рецептурами и технологическими картами; подготавливать сырьё и полуфабрикаты: просеивать муку, взбивать крема, варить сиропы, готовить начинки и глазури, темперировать шоколад (при необходимости); выполнять декорирование изделий: наносить кремовые и мастичные элементы, работать с трафаретами, оформлять ягодами, фруктами, посыпками и иными декоративными компонентами; и т.д.

Требования

• медкомиссия

Квалификация

• Профильное образование