Повар

Обязанности

• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков.
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков.
• Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков.
• Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд.
• Приготовление блюд, напитков.
• Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков.
• Отпуск готовых блюд, напитков.

Требования

• Среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или Профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих.
• Не менее одного года работы в организациях питания по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара при наличии профессионального обучения.

Квалификация

• повар