медицинская сестра диетическая

Обязанности

• - участвует в составлении меню‑раскладок (в т.
• ч.
• семидневных) под контролем врача‑диетолога; - контролирует качество поступающих продуктов и условия их хранения; - следит за технологией приготовления блюд и проводит бракераж готовой пищи (снятие пробы); - ведёт учётную и отчётную документацию (меню‑требования, раздаточные ведомости и др.); - консультирует средний медперсонал и пациентов по вопросам лечебного питания.

Требования

• сертификат: "диетология", отсутствие вредных привычек, наличие среднего профессионального образования

Квалификация

• 1-3