Пекарь

Обязанности

• Выпечка хлебобулочных и мучных кулинарных изделий (пирожки с разными начинками, плюшки, ватрушки, шарлотка и др.) до 100 шт.
• в смену.
• Приготовление блюд для завтрака: запеканки, сырники и т.
• п.
• Выполнение заготовок для выпечки.
• Работа на раздаче в период с 11:30 до 14:00.
• Уборка посуды и блюд с раздачи.
• Взаимодействие и работа в команде с поварами.
• Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований безопасности на пищеблоке.

Требования

• Опыт работы поваром или пекарем.
• Знание технологии приготовления мучных кулинарных изделий и базовых блюд столовой.
• Умение работать по технологическим картам.
• Ответственность, аккуратность, готовность к физической работе.

Квалификация

• Без предъявления требований к квалификации