Обучение теории, практическим навыкам приготовления блюд, контроль за работой учеников в учебной кухне, лаборатории, подготовка их к квалификационным экзаменам.
Требования
Лицо достигшее 18 лет, отсутствие судимости, образование спо, высшее, опыт работы не менее года практической работы поваром.Знание технологий приготовления блюд, работы оборудования, правил использования инвентаря.