Обязанности

Контролировать качество продукции, предотвращая выпуск дефектной и не соответствующей нормативам продукции. - Выявлять причины брака, участвовать в их устранении и анализировать некачественную продукцию. - Проверять соблюдение технологических инструкций, санитарных требований и вести соответствующую документацию. - Контролировать температурный режим, объемы загрузки и качество обработки рыбы, фиксировать нарушения и результаты в журналах и системе 1С.

Требования

Образование: среднее профессиональное или высшее в области пищевой промышленности, технологии или санитарии. - Опыт работы на технологической или контролирующей должности в пищевой промышленности от 1 года. - Знание нормативных документов, стандартов и инструкций по технологиям производства и санитарии. - Навыки работы с системой 1С и ведения документации, а также умение фиксировать нарушения и результаты.