Обязанности

Участие в разработке инструкций и обучение персонала правилам личной гигиены Контроль соблюдения санитарных норм на производстве Входной контроль сырья, упаковочных материалов Контроль массы полуфабрикатов, готовой продукции Контроль соблюдения фото-стандартов, паспортов качества и температуры готовой продукции Контроль отбора арбитражных образцов на хранение.
Проведение дегустации готовой продукции при отгрузке и в ходе хранения с оформлением Журнала контроля готовой продукции

Требования

Опыт работы с продуктами питания (желательно, на хлебобулочном производстве) Профильное образование ( рассматриваем студентов старших курсов, получающих специальность в области биотехнологии, санитарного контроля, технологии пищевых производств и имеющих опыт работы по данной специальности) Знание технологии пищевого производства (кондитерского или хлебопекарного) Навыки работы в Excel, 1C Образование в области биотехнологии, санитарного контроля, технологии пищевых производств