Кухонный рабочий

Обязанности

• Обеспечение санитарного состояния пищеблока, инвентаря и оборудования.
• Выполнение вспомогательных работ при приготовлении пищи в соответствии с требованиями к питанию в детских учреждениях.
• Первичная обработка сырья (в первую очередь овощей) с соблюдением технологических и санитарных норм.
• Участие в уборке и дезинфекции помещений и оборудования пищеблока.
• Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечной машины с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• Отвечать за порядок в пищеблоке и овощехранилищах, содержать в чистоте инвентарь и оборудование.
• Мыть полы, стены, оконные рамы, стеллажи, шкафы, раковины, мойки и другое санитарно-техническое оборудование с использованием разрешённых моющих и дезинфицирующих средств

Требования

• Наличие действующей личной медицинской книжки с результатами обследований, сведениями о прививках и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.

Квалификация

• Кухонный рабочий