Повар

Обязанности

• -Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий; -Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки; -Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи; -Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов по назначению, гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями; -Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов;-Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий; -Проводить обработку сырых и варёных продуктов при использовании соответствующих маркированных досок и ножей, исключать возможность контакта сырых и готовых продуктов; -Соблюдать правила личной гигиены, санитарные требования к технологиям приготовления пищи, своевременно проходить медицинский осмотр.

Требования

• Среднее профессиональное образование; - наличие пройденного медосмотра; - дисциплинированность; - ответственность