Мойщик посуды

Обязанности

• 2.1.
• Выполнение подготовительных работ при мойке посуды.
• 2.2.
• Сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер.
• 2.3.
• Доставка тележек с посудой на мойку.
• 2.4.
• Выкладка посуды из тележек.
• 2.5.
• Установка на столы салфеточниц, приборов со специями и наполнение их в течение рабочего дня.
• 2.6.
• Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 2.7.
• Составление специальных моющих растворов.
• 2.8.
• Очистка посуды от остатков пищи.
• 2.9.
• Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
• 2.10.
• Сбор пищевых отходов.
• 2.11.
• Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).
• 2.12.
• Выполнение работ по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии, ведению установленной технической документации.

Требования

• Трудолюбие, исполнительность, коммуникабельность, ответственность

Квалификация

• среднее-профессиональное образование