Продавец продовольственных товаров

Обязанности

• Обслуживание покупателей.
• Консультировать: рассказывать о составе, пищевой ценности, кулинарном назначении товаров, условиях хранения.
• Помогать с выбором, предлагать сопутствующие позиции.
• Взвешивать, упаковывать выбранные товары, подсчитывать стоимость, проверять реквизиты чека и выдавать покупку.
• Контроль качества и сроков.
• Регулярно проверять сроки годности.
• При обнаружении товара с истёкшим сроком сразу убрать его в специальное место и сообщить ответственному лицу (например, заведующему отделом).
• Участие в организационных процессах.
• Готовить товары к инвентаризации, помогать с пересчётом, отслеживать остатки и своевременно подавать заявки на пополнение.
• Соблюдение норм и правил.
• Строго следовать санитарным требованиям и правилам личной гигиены при работе с пищевыми продуктами.
• Своевременно проходить медицинские осмотры и гигиеническое обучение.
• Проверять наличие обязательной цифровой маркировки ( Честный знак ) на подконтрольных товарах и не допускать реализации товаров без маркировки или с повреждённым кодом.

Требования

• Профессиональные знания и навыки.
• Знание ассортимента: уметь рассказать о свойствах, кулинарном назначении, вкусовых особенностях, питательной ценности товаров.
• Понимать принципы совместимости продуктов и правила их взаимозаменяемости.
• Знать условия хранения, сроки годности и признаки недоброкачественности (порчи, нарушения условий).
• Владеть базовыми навыками работы с весовым товаром.
• Санитарно-гигиенические требования.
• Соблюдение правил личной гигиены, ношение форменной одежды, соответствующей рабочей обстановке.
• Коммуникация с покупателями.
• Вежливость, внимательность, умение терпеливо консультировать, предлагать сопутствующие или взаимозаменяемые товары.
• Работать с претензиями: корректно разбирать спорные ситуации, информировать администрацию.

Квалификация

• Знание ассортимента.
• Умение подробно консультировать покупателей о составе, вкусовых качествах, кулинарном назначении продуктов и готовых блюд.