Кухонный рабочий

Обязанности

• строго выполнять правила личной гигиены, иметь опрятный вид, быть в чистой спецодежде; 2.2.
• заниматься мытьем, очисткой и чисткой овощей, при этом, своевременно удалять дефектные экземпляры и посторонние примеси; 2.3.
• заниматься мытьем столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств; 2.4.
• составлять специальные моющие и дезинфицирующие растворы для мытья полов, стен, окон и потолков; 2.5.
• очищать посуду от остатков пищи, при этом, во избежание порчи, остатки должны быть надлежащим образом утилизированы 2.6.
• рационально расходовать воду, моющие средства; 2.7.
• доставлять чистую посуду, приборы, подносы на раздаточные столы; 2.8.
• убирать и дезинфицировать производственные и вспомогательные помещения от отходов и мусора, а также туалеты и другие места общего пользования сотрудников, используя специальную одежду; 2.9.
• вытирать пыль, подметать и мыть вручную или с помощью специальных приспособлений полы, лестницы, окна, стены, потолки, оконные рамы и стекла, дверные блоки в производственных и вспомогательных помещениях; 2.10.
• очищать урны от мусора и промывать их дезинфицирующими растворами; 2.11.
• транспортировать отходы и мусор из залов обслуживания, производственных и вспомогательных помещений, из мест общего пользования в места для сбора мусора; 2.12.
• принимать и сдавать смену, убирать рабочее место, приспособления и инвентарь; 2.13.
• содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем техническом состоянии, в случае их поломок своевременно обращаться с заявками к вышестоящему руководству.
• 2.14.
• постоянно повышать свой профессиональный уровень; 2.15.
• срочно сообщать соответствующим службам и администрации о возникновении аварийных ситуаций.
• 2.16.
• В случае обнаружения признаков чрезвычайной ситуации: - задымления, открытого огня, посторонние запахи плавления пластика, искрение проводки, участки открытой проводки, отсутствие освещения, утечка воды, низкая или высокая температура в помещениях, неадекватное поведение клиентов, нахождение клиентов в состоянии сильного алкогольного и наркотического опьянения и неадекватного поведения, курение в помещении, при обнаружении посторонних лиц неопрятного внешнего вида (похожих на лиц без определённого места жительства) по возможности устранить собственными силами и незамедлительно доложить вышестоящему руководству.

Требования

• Без вредных привычек, аккуратность

Квалификация

• не требуется