Тестовод

Обязанности

• - Подготовка ингредиентов: Измерение и взвешивание ингредиентов, необходимых для приготовления теста, согласно рецептуре.
• - Смешивание ингредиентов: Загрузка ингредиентов в тестомесильную машину и контроль процесса смешивания для получения однородного теста.
• - Контроль технологических параметров: Отслеживание температуры, времени и других технологических параметров в процессе замешивания и брожения теста.
• - Регулировка оборудования: Настройка и регулировка тестомесильных машин для достижения оптимальных результатов в соответствии с конкретными рецептами.
• - Контроль качества: Проверка качества теста на каждом этапе процесса, выявление возможных дефектов или отклонений.
• - Соблюдение санитарных норм: Соблюдение правил гигиенического производства и санитарии при обработке продуктов.
• - Обслуживание оборудования: Регулярная чистка тестомесильных машин.
• - Соблюдение рецептурных норм: Точное следование рецептуре при приготовлении теста.
• - Соблюдение технологических процессов: Выполнение всех этапов технологического процесса приготовления теста

Требования

• Ответственность и внимательность к деталям Готовность к обучению и освоению новых навыков Умение работать в команде Исполнительность, аккуратность в ведении документации Опыт работы не требуется всему научим!

Квалификация

• Требования не предъявляются