Выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения.
Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок.
Проверка качества продуктов при их поступлении на склад, кухню.
Составление ежедневного меню.
Контроль раскладки продуктов и отпуск блюд из кухни в отделение.
Осуществление подсчета химического состава и калорийности диет.
Контроль за санитарным состоянием раздаточных и буфетных в отделениях больницы.
Исполнение приказов, распоряжений и поручений руководства учреждения.
Требования
Среднее профессиональное образование по специальности "Лечебное дело", "Акушерское дело", "Сестринское дело" и сертификат или аккредитация специалиста по специальности "Диетология" без предъявления требований к стажу работы.