оператор по подготовке, нарезке, укладке сыра

Обязанности

• Ведение технологических процессов: резки, расфасовки, оформления, комплектования, приема и упаковки различных видов сыра на линии.
• Контроль с помощью контрольно-измерительных приборов и автоматики параметров технологического режима резки и фасовки сыра, работы моющих, дозирующих, наполняющих, формирующих, завертывающих, упаковочных, комплектующих, транспортирующих и других автоматов, аппаратуры и механизмов.
• Контроль соблюдения норм расхода сырья и материалов.
• Выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества продукции, снижение производительности линий, неполадки в работе их механизмов, превышение норм расхода сырья и материалов.
• Подготовка обслуживаемого оборудования к сдаче в ремонт и прием его из ремонта.
• Соблюдение правил внутреннего распорядка, правил ТБ, промышленной санитарии, личной гигиены и противопожарной безопасности.
• Покидать рабочее место только согласно трудовому распорядку, либо с разрешения начальника цеха, а также при непредвиденных обстоятельствах (эвакуация, медицинская помощь и т.д.).
• Загрузка/разгрузка контейнеров с сыром.
• Вскрытие пленки, распаковка евроблока.
• Укладка евроблока на стол.
• Разрзека евроблока через ПТ4.
• Раскладка полубруса на стол.
• Загрузка сыра в машину ALPMA.
• Упаковка сыр во флоупак DELITA-3000.
• Мойка оборудования, пола, сушка пола, ящики, канализационные трапы.
• Один раз в сутки Генеральная уборка(мойка стен, потолков, ящиков, ленты транспортерные, оборудование) один раз в месяц.

Требования

• Готовность к ручному физическому труду.

Квалификация

• не требуется