Содержать в чистоте и порядке помещение пищеблока, инвентарь, оборудование и стеллажи для сушки.
Мыть кухонную посуду, разделочные доски, противни, инвентарь (ножи, половники, тёрки), оборудование, ванны и полы с применением моющих средств.
Строго соблюдать санитарно-эпидемиологический режим в соответствии с требованиями СанПиН.Применять только моющие и дезинфицирующие средства, разрешённые к использованию в образовательных организациях
Требования
К работе на должности кухонного рабочего в школе допускаются лица, имеющие личную медицинскую книжку, прошедшие инструктаж по охране труда, обучение безопасным методам работы и оказанию первой помощи