Кладовщик

Обязанности

• 1.
• Принимать продукты питания и ТМЦ строго по количеству, качеству и весу, сверяя их с сопроводительными документами (накладными, счетами-фактурами, сертификатами соответствия, ветеринарными справками).
• Отказываться от приемки недоброкачественной продукции.
• 2.
• Обеспечивать правильное хранение продуктов: соблюдение правил товарного соседства, температурно-влажностного режима, контроль сроков годности (принцип FIFO первый пришел, первый ушел).
• 3.
• Контролировать работу холодильного и технологического оборудования склада, вести журналы регистрации температуры и влажности.
• 4.
• Выдавать продукты питания на пищеблок строго по меню-требованию под роспись шеф-повара или повара.5.
• Вести учет остатков хранящихся ТМЦ, составлять картотеку складского учета, своевременно оформлять акты списания пришедших в негодность продуктов.

Требования

• Наличие медицинской книжки, справка об отсутствии судимости, знание ПК, Ответственность и честность, брежное отношение к имуществу учреждения, поддержка чистоты и порядка в складских помещениях.

Квалификация

• нет