Официант

Обязанности

• Встреча и консультирование гостей, прием и подача заказов из кухни, сервировка и уборка столов, а также проведение денежных расчетов.
• До начала работы: Надеть чистую отутюженную форму и обувь.
• Подготовить зал: протереть столы, расставить стулья.
• Навести порядок на сервировочных станциях, подготовить приборы, салфетки и меню.
• Работа с гостями: Приветствовать посетителей при входе в зал.
• Помочь выбрать место и проводить за столик.
• Подать меню, рассказать о новинках или акциях.
• Помочь определиться с выбором блюд и напитков, дать советы по составу еды.
• Обслуживание в зале: Принять заказ и передать его на кухню или в бар.
• Вынести готовые блюда и напитки по правилам сервировки.
• Следить за чистотой во время еды: вовремя убирать пустые тарелки и бутылки.
• Предложить дополнительные позиции (десерт, чай).
• Расчет и завершение смены: Рассчитать гостя: распечатать чек, принять наличные или провести оплату по терминалу.
• Убрать грязную посуду после ухода посетителей.
• Подготовить стол к приходу новых гостей.
• Сдать смену, помочь с уборкой зала в конце рабочего дня.
• [1, 2]

Требования

• Ответственность, чистоплотность.
• График сменности (2/2, 3/3, иное)

Квалификация

• -