Заведующий столовой

Обязанности

• Основными функциями, выполняемыми заведующим столовой (шеф-поваром), являются: 1.Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью столовой; 2.Организация работы непосредственно подчиненных сотрудников для обеспечения ритмичного выпуска продукции, соответствующей санитарно- гигиеническим требованиям; 3.Организация правильного и рационального использования технологического оборудования; 4.Обеспечение делопроизводства столовой.

Требования

• На должность заведующего столовой принимаются лица: имеющие среднее профессиональное образование; без предъявления требований к стажу работы; прошедшие обязательный предварительный (при поступлении на работу) и периодические медицинские осмотры (обследования), а также внеочередные медицинские осмотры (обследования) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации; не допускаются лица: имеющие или имевшие судимость за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации; признанные недееспособными в установленном Федеральным законом порядке; имеющие заболевания, предусмотренные установленным перечнем.
• При поступлении на работу справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования обязательна!

Квалификация

• заведующий столовой