специалист, основной задачей которого является контроль за качеством пищевой продукции в процессе ее изготовления, хранения и транспортировки.
Требования
должен обладать глубокими знаниями в области пищевых технологий и микробиологии, химии и биологии, а также знанием законодательства в области пищевого производства и контроля качества