Подсобный рабочий

Обязанности

• Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке школьной столовой, в хранилище овощей, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
• 3.2.
• Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
• 3.3.
• Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• 3.4.
• Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
• 3.5.
• Доставляет готовую пищу к раздаче.
• 3.6.
• Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке общеобразовательного учреждения.
• 3.7.
• Участвует в сдаче тары.
• 3.8.
• Заполняет котлы водой.
• 3.9.
• Моет бочки, поддоны и противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники и кастрюли) с применением моющих средств.
• 3.10.
• Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне школы; 3.11.
• Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока школьной столовой.
• 3.12.
• Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
• 3.13.
• Включает электрические котлы, плиты, шкафы, водонагреватели.
• 3.14.
• Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.
• 3.15.
• Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор и выносит его в специально отведенное для этого место.
• 3.16.
• Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока школы.
• 3.17.
• В летний период обеспечивает учеников кипяченой питьевой водой.
• 3.18.
• Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока школы (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).
• 3.19.
• Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т.
• п.), отопительных приборов в пищеблоке школы.
• 3.20.
• Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока школьной столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.
• 3.21.
• Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях и недостатках и принимает необходимые меры по их устранению.
• 3.22.
• Строго соблюдает свою должностную инструкцию, правила по охране труда и пожарной безопасности.
• 3.23.
• Проходит ежегодный медицинский осмотр согласно графику, утвержденному в общеобразовательном учреждении.

Требования

• Дисциплинированность, трудолюбие

Квалификация

• квалификация не требуется