Ночной пекарь-кондитер

Обязанности

• Производство десертов, выпечки (слоеное, дрожжевое тесто, бисквиты), хлебобулочных изделий (хлеб, булочки, пироги, круассаны, дэниши), тортов, шоколадных конфет и кондитерских изделий, работа с заквасками; Контроль качества производимых кондитерских изделий, обеспечение необходимого качества производства, технологии приготовления и сроков годности; Соблюдение санитарных норм и правил; Подготовка и содержание в чистоте рабочего места; Участие в инвентаризациях и санитарных днях; Организация бесперебойной работы кондитерского производства.

Требования

• Опыт работы от 6 месяцев Знание различных видов продукции (десерты, хлебобулочные изделия и т.п.) Внимательность и аккуратность, коммуникабельность и трудолюбие; Умение работать в команде; Желание работать и развиваться в сфере гостиничного бизнеса

Квалификация

• 1