Приготовление пищи по утвержденному меню, соблюдение санитарных норм и правил гигиены, подготовку продуктов и инвентаря, контроль качества и безопасности блюд, а также ведение учета продуктов и составление заявок на их пополнение.
Повар должен использовать спецодежду, маркировать инвентарь, контролировать работу помощников и следить за чистотой на рабочем месте.