Повар

Обязанности

• Осуществляет приготовление блюд для детей различного возраста: вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; - овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов.
• Приготавливает: мясные и куриные бульоны; вегетарианские, пюреобразные, холодные и заправочные супы; различные виды пассеровок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтели, котлеты, гуляш и другие блюда из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканки из крупы; овощные, мясные молочные и яичные блюда; горячие и холодные напитки, фруктовые соки, компоты, кисели и другие третьи блюда.
• Замешивает тесто (дрожжевое и пресное), производит выпечку из него булочек, пирожков, ватрушек, и других изделий.
• Производит порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей, раннего, дошкольного возраста.

Требования

• 1.
• коммуникабельность; 2.
• дисциплинированность; 3.
• наличие справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования

Квалификация

• повар