подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд; готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд; отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
Требования
среднее профессиональное образование или программы подготовки по профилю деятельности; наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотров.