Мойщик посуды

Обязанности

• Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течении всего рабочего дня.
• Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов.
• Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам.
• Доставка чистой посуды на раздаточные столы.
• Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины, бочков для мытья посуды, стеллажей для хранения чистой посуды.
• Вести учет поступления в бой посуды.
• Своевременно выявлять сколы на посуде находящейся в помещении столовой и ежемесячно предоставлять докладную на списание непригодной посуды для использования в столовой.
• Своевременная выварка и дезинфекция ветошей.
• Мытье и обработка столовых приборов и прокаливание в духовом шкафу.
• Соблюдает правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность

Квалификация

• мойщик посуды