Изготовление тортов (от выпечки до финального декорирования), пирожных, десертов по установленной рецептуре по технологическим картам в соответствии с плановым заданием; украшать торты различными классическими и креативными техниками; контроль качества сырья; распределение заданий между кондитерами, контроль соблюдения графика и качества работы; ведение журналов, заказ продуктов, инвентаризация на смене.
Требования
Опыт работы в кондитерском производстве обязателен, опыт работы с заказными индивидуальными тортами приветствуется; поддерживать высокий уровень качества на всех этапах производства; соблюдать санитарные нормы и поддерживать порядок в рабочей зоне; Знание технологических процессов и современного кондитерского оборудования.
Адрес места работы
Южно-Сахалинск, Украинская улица, ДОМ 68/19;офис/квартира: КАБИНЕТ 5