Диспетчер

Обязанности

• 1.1.
• Проводить организационную работу с Управлением социальной политики № 2 по Режевскому, по Артемовскому району, классными руководителями, родителями (законными представителями) по предоставлению справок на льготное питание, контроль за наличием справок.
• 1.2.
• Осуществлять сбор информации от классных руководителей и составлять сводную ежедневную заявку на питание обучающихся, ежедневный учет питающихся.
• 1.3.
• Осуществлять сбор денежных средств от классных руководителей на организацию питания обучающихся с родительской доплатой и расчет по родительской плате перед организаторами питания.
• 1.4.
• Контролировать дисциплину в обеденном зале во время приема пищи.
• 1.5.
• Контролировать работу дежурных обучающихся (наличие специальной одежды, соблюдение правил личной гигиены).
• 1.6.
• Работать в бракеражной комиссии: - снятие бракеража готовой продукции; - контроль за качеством.
• 1.7.
• Контролировать санитарное состояние пищеблока.
• 1.8.
• Контролировать качество поступающего сырья, сроки и условия хранения сырой продукции.
• 1.9.
• Контролировать ведение нормативной документации (наличие меню для обучающихся, меню требование, технологических карт на рабочих местах поваров, наличие сопроводительных документов на продукцию, книги отзывов и предложений, ведение журнала бракеража сырой продукции).
• 1.10.
• Вести ежедневный табель посещений школьной столовой обучающимися.
• 1.11.
• Контролировать соблюдение графика работы столовой.
• 1.12.
• Проводить работу с родительскими комитетами, общественностью по совместному контролю за организацией питания обучающихся.
• 1.13.
• Составлять и сдавать отчетность в централизованную бухгалтерию Управления образования Артемовского муниципального округа.
• 1.14.
• Участвовать в определении и выявлении контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание.
• 1.15.
• Хранить документы, подтверждающие право обучающихся на бесплатное питание.

Требования

• Ответственность, дисциплинированность

Квалификация

• Диспетчер по питанию