Ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов; - контроль соблюдения норм порционирования блюд; - организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам; - контроль за работой пищеблока; - контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок; Должностные обязанности уточняются у работодателя.
Требования
Среднее профессиональное (медицинское) образование, аккредитация по специальности "диетология".