Старший повар

Обязанности

• ланирование и координация работы кухни, распределение задач между подчинёнными с учётом их квалификации.
• Проведение утренних планерок и инструктажей перед сменами.
• Контроль соблюдения графика выхода сотрудников на работу.
• Участие в разработке и обновлении меню, калькуляция себестоимости блюд.
• Оптимизация рабочих процессов для снижения издержек и повышения производительности.

Требования

• Среднее профессиональное образование (программы подготовки квалифицированных рабочих) или высшее образование (бакалавриат).

Квалификация

• повар