Повар

Обязанности

• Повар заказывает и принимать продукты по меню - раскладке.Готовит блюда в строгом соответствии с технологическими картами.
• Ежедневно вести отборсуточной пробы готовой продукции.Вести отчётную документацию (журналы, приказы) в соответствии с санитарными нормами и правилами.
• Соблюдает соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке.

Требования

• налицие медицинской книжки

Квалификация

• повар