Калькулятор

Обязанности

• На основе действующих рецептур, закупочных цен и торговых наценок рассчитывать стоимость блюд.
• Определять цены на продукцию.
• Устанавливать отпускные цены с учётом установленных наценок.
• Корректировка цены при изменениях.
• При изменении рецептур, закупочных цен или наценок вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки.
• Ведение регистрации калькуляционных карточек по установленной форме.
• Рассчёт потребности в сырье.
• Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей.

Требования

• Наличие личной медицинской книжки установленного образца с результатами обследований, сведениями о прививках, перенесённых инфекционных заболеваниях и отметкой о прохождении гигиенической подготовки с допуском к работе

Квалификация

• не требуется