Упаковщик принимает от руководителя задание и техническую документацию (технологические карты, спецификации).
Подготовка рабочего места.
Перед началом смены сотрудник проверяет исправность оборудования, наличие нужных упаковочных материалов, инструментов и приспособлений.
Приём и контроль продукции.
Перед упаковкой упаковщик визуально проверяет товар: нет ли дефектов, деформаций, загрязнений.
Непосредственная упаковка.
Сотрудник завертывает, укладывает изделия в тару (коробки, ящики, мешки), использует разные материалы: бумагу, плёнку (стретч, пузырчатую, термоусадочную), картон, изоляционные прокладки (вата, стружка).
Иногда требуется художественная завертка (например, кондитерских изделий).
Фасовка и дозировка.
Упаковщик отмеряет или взвешивает продукцию (полуфабрикаты, готовую продукцию), распределяет её в тару по заданному объёму, массе или количеству.
Маркировка.
На упакованную продукцию наносят этикетки с обязательной информацией: наименование, дата изготовления, срок годности, состав, производитель, масса нетто.
Если товар подлежит обязательной маркировке (молочная продукция, обувь, лекарства и т.п.), упаковщик участвует в нанесении кодов.
Контроль качества.
После упаковки специалист проверяет результат: герметичность, прочность, плотность укладки, соответствие веса и габаритов нормативным требованиям.
При выявлении брака упаковщик отбраковывает продукцию и сообщает об этом руководителю.
Укладка в транспортную тару.
Уже упакованную продукцию размещают в ящики, контейнеры, на паллеты согласно установленным схемам, чтобы обеспечить сохранность при перевозке.
Учёт и документация.
Упаковщик ведёт учёт: фиксирует количество упакованной продукции, расход материалов, выявленный брак.
Заполняет сопроводительные документы (накладные, счета-фактуры, транспортные листы).
Обслуживание оборудования.
В ряде случаев упаковщик участвует в текущем обслуживании: чистит, смазывает оборудование, заменяет расходные материалы.
Поддержание порядка.
Сотрудник содержит рабочее место в чистоте и порядке, своевременно убирает отходы упаковочных материалов.
Соблюдение норм и безопасности.
Упаковщик строго следует правилам охраны труда, использует средства индивидуальной защиты.
При работе с пищевой продукцией обязательны правила личной гигиены (мытьё рук, использование перчаток).
Дополнительные задачи.
В зависимости от потребностей компании в обязанности могут входить участие в инвентаризациях, подготовка партий к отгрузке, выполнение погрузочно-разгрузочных работ с упакованной продукцией, помощь в обучении новых сотрудников.