Обязанности

В отсутствии шефа, составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье.
В отсутствии шефа, своевременно получать со склада продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье.
Нести ответственность за полученное сырье.
Подготавливать заготовки для следующей смены.
Готовка и оформление приготовленной продукции.
Исполнение разовых поручений руководителя.

Требования

Постоянно иметь опрятный внешний вид, соблюдать правила личной гигиены.
Правильно использовать кухонное оборудование, следить за его чистотой и рабочим состоянием.
Держать все скоропортящиеся продукты при нужной температуре.
Правильно утилизировать отходы и остатки продукции.