Старший повар

Обязанности

• приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

• Опыт не менее одного года в организациях питания по организации и контролю деятельности столовой, Уверенный пользователь ПК, кассовый терминал Умение организовать работу команды поваров Высокий уровень ответственности и дисциплины Стремление к постоянному обучению и повышению квалификации

Квалификация

• специалист