Повар

Обязанности

• Участие в составление меню на каждый день и неделю.
• Приготовлении пищи в соответствии с правилами и нормативами готовки продуктов.
• Прием по весу и качеству продуктов со склада.
• Подачу пищи детям по весу в соответствии с возрастными нормами.
• Закладку и хранение продуктов в соответствии с требованиями.
• Проведение обработки разных типов с использованием соответствующих досок и ножей, исключающих контакт сырых продуктов и прошедших термическую обработку.
• Обеспечение надлежашего состояния пищеблока, посуды, кухонного инвентаря и техники.
• Обеспечение правильного хранения продуктов.
• Соблюдение правил личной гигиены.
• Прохождение переодических медосмотров.
• Контроль за соблюдением правил продуктового соседства в холодильниках.

Требования

• Исполнительность, ответственность, добросовестное отношение к обязанностям

Квалификация

• нет