Менеджер ресторана

Обязанности

• Открывать/закрывать рабочие смены; Осуществлять организацию, координацию и контроль за работой линейного персонала (официанты, бармены); Контролировать соблюдение стандартов обслуживания и операционной деятельности; Обслуживать гостей, в т.ч.
• по телефону (Room-service, бронирование столов в ресторане, организация и проведение мероприятий); Вести кассовую и управленческую отчётность; Подбирать, обучать и мотивировать линейный персонала; Вести необходимую документацию по учёту рабочего времени сотрудников.

Требования

• Клиентоориентированность, доброжелательность, внимание к деталям, способность работать с большим объемом информации Опыт работы на аналогичной должности приветствуется Знание и соблюдение кассовой дисциплины; Владение ПК (офисные программы); Знание R-Keeper, HotBot

Квалификация

• менеджер