Отбор проб в ходе технологического процесса производства продукции для проведения лабораторных исследований качества и безопасности сырья и готовой продукции.
Проведение химико-бактериологического анализа параметров сырья и готовой продукции.
Проведение химических и физико-химических анализов, органолептических исследований состава и параметров сырья и готовой продукции в процессе производства.
Проведение обработки результатов исследований сырья, готовой продукции.
Контроль качества упаковки, маркировки, готовой продукции, контроль веса или объема.
Требования
Среднее профессиональное образование - программы переподготовки квалифицированных рабочих, программы повышения квалификации рабочих.