Контроль выполнения работниками кондитерского цеха технологий изготовления кондитерской и шоколадной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации
Требования
Современные технологии кондитерского производства Производить входной, текущий и итоговый контроль работы кондитерского цеха