Приготовление разнообразных блюд китайской кухни, включая рыбу, мясо, птицу, супы, закуски, яичные блюда и соусы, соблюдая рецептуры и стандарты качества.
Участие в составлении меню, формировании заявок на продукты, обеспечении высокого качества блюд и их эстетичной подачи.
Поддеержание чистоты на рабочем месте, соблюдение санитарных норм, контроль запасов продуктов и ведение отчетности.
Требования
Знание традиционных рецептур, техник приготовления и специфических ингредиентов китайской кухни Умение готовить разнообразные блюда и красиво их подавать.
Знание китайского языка.
Знание основ санитарии и гигиены пищевого производства.