Обязанности

Перебирает зелень, плоды, крупы, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.
Заполняет котлы водой.
Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.
Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне МБДОУ.
Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока МБДОУ.
Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.
Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование пищеблока.
Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи).

Требования

Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилище МБДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.