Мойщик посуды

Обязанности

• Помощник официанта - мойщик посуды.
• Обеспечивать мойку фарфоровой, фаянсовой и стеклянной посуды, столовых металлических и серебряных приборов в строгом соответствии с существующей технологией.
• Чистить, мыть, сушить кухонный инвентарь, используя имеющиеся приспособления и материалы.
• Производить очистку посуды от остатков пищи.
• Производить дополнительную полировку посуды, приборов, подносов.
• Мыть кухню, включая полы.
• Чистить холодильники, шкафы, плиты, печи, пароварки, полки для хранения и другое оборудование после использования.
• Сортировать мусор и пищевые отходы по соответствующим бачкам.
• Выносить бачки с мусором в мусоросборочную зону для вывоза.
• Чистить мусоросборочные бачки в мусоросборочной зоне перед возвращением их на кухню.
• Обеспечивать чистоту всех моющих и чистящих механизмов и оборудования, а также их рабочее состояние.

Требования

• Опыт работы в 5* Отеле.

Квалификация

• Пойщик посуды