Кладовщик

Обязанности

• 1.
• Приёмка и хранение: Организует места для складирования: размещает продукты.
• Принимает товар: взвешивает и сверяет с накладными.
• Проверяет сопроводительные документы: сертификаты качества, декларации соответствия, ветеринарные свидетельства.
• Не допускает к приёму продукты без бумаг или с признаками порчи.
• Ведёт картотеку складского учёта и фиксирует все движения.
• Следит за остатками: сопоставляет фактическое количество с утверждёнными лимитами расхода.
• 2.
• Организация выдачи: Получает документы на выдачу (например, меню-требования) и выдаёт продукты.
• Оформляет и передаёт в бухгалтерию материальные отчёты, где отражено движение ценностей.
• Организует проверку фактического наличия товаров на складе.
• 3.
• Создание условий для сохранности: Следит за правильным хранением: разделяет скоропортящиеся продукты и продукты длительного хранения, соблюдает товарное соседство.
• Контролирует параметры среды: температуру, влажность в складских помещениях, работу холодильного оборудования (фиксирует показатели в журналах).
• Обеспечивает сбор, хранение и своевременный возврат тары поставщикам.
• Не допускает хранения продуктов во время проведения дератизации, дезинфекции или дезинсекции.

Требования

• Дополнительные задачи и требования: Поддерживает порядок на рабочем месте, бережно относится к вверенному имуществу.
• Следит за исправностью оборудования, инвентаря, а также за наличием и исправностью средств пожаротушения.
• Участвует в инвентаризациях.
• Соблюдает требования охраны труда, пожарной и электробезопасности, производственной санитарии.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование / высшее образование