Управляющий предприятием питания/Заведующий столовой

Обязанности

• организация бесперебойной работы столовой (питаются 600 человек); контроль работников кухни; контроль качества блюд, участие в разработке нового меню; строгое соблюдение требований СанПин, контроль техники безопасности на всех участках столовой; работа с персоналом (обучение, трудовая и производственная дисциплина); контроль финансово-хозяйственной деятельности столовой.

Требования

• знание СанПин, ПК, R-kepeer, Store House, желательно знание 1С; навыки работы в общественном питании на управленческих должностях (Шеф-повар, Су-шеф, заведующий столовой, управляющим предприятием питания и т.д.); навыки выстраивания эффективных процессов работы предприятия общественного питания; успешные навыки в управлении персоналом от 10 человек; опыт работы вахтой приветствуется.

Преимущества

• работа в стабильной компании; сохранение / приобретение трудового северного стажа; своевременная белая заработная плата 2 раза в месяц; спец. одежда и проживание в вахтовом поселке за счет работодателя; компенсация проезда к месту работы и домой; компенсация расходов на медицинский осмотр; подарки сотрудникам и их детям (Новый год, 23 февраля, 8 Марта, 1 сентября).