Ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов; контроль соблюдения норм порционирования блюд; организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам; контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок.
Требования
Диплом, свидетельство об аккреди тации по специальности Диетология .
Наличие справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования.