Приготавливать различные виды теста: дрожжевое, песочное и т.д.; Работать по нормативно-техническим документам, ТТК, калькуляций; Осуществлять формовку хлебо-булочных изделий; Выпекать хдебо-булочные, сухарные изделия; Соблюдать режим технологического процесса; Проверять качество готовой продукции и т.д.