Мойщик посуды

Обязанности

• Мойщик посуды выполняет следующие должностные обязанности: 2.1.
• Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств.
• 2.2.
• Составление специальных моющих растворов.
• 2.3.
• Очистка посуды от остатков пищи.
• 2.4.
• Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.
• 2.5.
• Сбор пищевых отходов.
• 2.6.
• Расстановка чистой посуды, приборов, подносов в шкафы для хранения чистой посуды.
• 2.7.
• Мойщик посуды должен выполнять работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии.

Требования

• дисциплинированность, исполнительность

Квалификация

• средняя