Заведующий столовой

Обязанности

• Управление текущей деятельности столовой; Планирование процессов основного производства; Организация и координация основного процесса производства; Умение руководить коллективом; Контролировать сроки реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции; Проводить инструктажи по технологии приготовления блюд и кулинарной продукции; Знание технологии производства блюд; Ведение документации; Умение ставить задачи сотрудникам.

Требования

• Умение работать в команде, ориентация на результат.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование