1. Планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах. 2. Разрабатывает планы основного производства по отдельным видам процессов. 3. Оценивает факторы, влияющие на процессы основного производства школьной столовой. 4. Проводит инструктажи персонала пищеблока школьной столовой по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования
документы об образовании, медицинская комиссия, справка о несудимости.